Amerikansk cheesecake med kvarg
En klassisk amerikansk cheesecake med kvarg, alltid lika god och lättlagad. I detta recept serverar vi cheesecake tillsammans med färska jordgubbar.
Ingredienser
8-10 bitar
Cheesecake botten:
10 Digestivekex
75 g Svenskt Smör från Arla
Cheesecake fyllning:
500 g Arla Köket® Kesella kvarg
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 äggulor
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Krossa kexen i en matberedare eller mortel. Smält smöret och blanda det med kexsmulorna.
- Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min.
- Mixa eller vispa samman, kvarg, socker, vaniljsocker och äggulor till en jämn smet. Bred ut massan i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min.
- Låt kallna och servera med jordgubbar.
Servering:
Servera gärna färska jordgubbar till!